PerPustakaan Eka Sulantara

ALGA HIJAU AIR TAWAR: MAKANAN YANG TAK LAZIM  A. Pengenalan         Budaya makan alga adalah praktik kuno dan tersebar luas, terutama di negara-negara pesisir Asia Timur seperti Jepang, Korea, dan Tiongkok. Dalam beberapa dekade terakhir, makanan berbasis alga ini juga semakin populer di berbagai belahan dunia karena kandungan nutrisinya yang tinggi.      Budaya makan alga laut ( seaweed ) adalah hal yang lumrah dilakukan dari jaman bahula hingga sekarang. Alga laut banyak diolah menjadi hidangan pangan yang menyehatkan di seluruh dunia. Namun tahukah kalian gaes, untuk alga air tawar masih menjadi hal yang langka dilakukan. Berbeda dengan yang dilakukan oleh warga China khususnya mereka yang tinggal di pedesaan dan pegunungan, pemanfaatan alga air tawar kerap dilakukan hingga seolah-olah membentuk sebuah kebudayaan, dan tak jarang hasil yang mereka dapatkan dijual juga ke daerah perkotaan. Alga yang dimaksud adalah dari spesies Spirogy...

 SI EMAS HIJAU NAN WANGI     Istilah ini (Si Emas Hijau Nan Wangi) merujuk pada keberadaan tanaman yang bernilai ekonomis tinggi, yang mampu menyejar harga emas yang sesungguhnya. Tanaman tersebut adalah Vanili.  Asal Usul Istilah Julukan "Emas Hijau" ( Green Gold ) diberikan kepada vanili karena dua alasan utama: Nilai Ekonomi yang Sangat Tinggi: Vanili adalah salah satu rempah termahal di dunia, hanya kalah dari saffron. Tingginya harga jual vanili, terutama vanili kering kualitas ekspor, membuatnya disetarakan dengan "emas." Bentuk Tanaman dan Buahnya: Vanili adalah tanaman merambat yang batangnya berwarna hijau, dan biji/polong vanili sebelum diproses juga berwarna hijau. Gambar 1. Vanilla planifolia (Sumber:https://www.picturethisai.com/) Sedangkan kata "NAN WANGI" (yang wangi) jelas merujuk pada aroma khas vanili yang manis, lembut, dan mendunia. Aroma ini berasal dari senyawa vanillin yang terbentuk selama proses curing (fermentasi) polong va...

  PEMBELAJARAN MENDALAM (DEEP LEARNING)     Peraturan Menteri tentang Pembelajaran Mendalam  di Indonesia tertuang dalam  Permendikdasmen Nomor 13 Tahun 2025 . Peraturan ini secara khusus mengatur perubahan kurikulum untuk menguatkan implementasi "pembelajaran mendalam" atau  deep learning  di seluruh jenjang pendidikan, mulai dari PAUD hingga SMA/SMK. Fokus Utama dalam Permendikdasmen 13/2025 ini adalah: Pendekatan Pembelajaran Mendalam:  Peraturan ini tidak mengubah struktur kurikulum secara keseluruhan, melainkan mengatur  pendekatan  pembelajarannya. Tujuannya adalah agar siswa tidak hanya menghafal materi, tetapi benar-benar memahami dan bisa menerapkan pengetahuan tersebut dalam kehidupan nyata. Penambahan Mata Pelajaran Pilihan:  Sebagai bagian dari implementasi, Permen ini memperkenalkan mata pelajaran pilihan baru, yaitu  Koding dan Kecerdasan Artifisial (AI) . Ini adalah langkah strategis untuk merespons perkemba...

KONSEP PEMBELAJARAN MENDALAM Apa Itu Pembelajaran Mendalam? Secara ringkas,  pembelajaran mendalam ( deep learning ) adalah cabang dari kecerdasan buatan ( artificial intelligence ) yang meniru cara kerja otak manusia untuk memproses data dan belajar . Otak kita punya miliaran neuron yang saling terhubung. Pembelajaran mendalam bekerja dengan cara yang sama: membangun  jaringan saraf tiruan ( artificial neural network )  yang terdiri dari banyak lapisan neuron. "Mendalam" di sini merujuk pada banyaknya lapisan neuron ini. Semakin banyak lapisannya, semakin mendalam dan kompleks modelnya. Perbedaan dengan Pembelajaran Mesin Tradisional Untuk memahami pembelajaran mendalam, kita bisa membandingkannya dengan pembelajaran mesin ( machine learning ) tradisional: Pembelajaran Mesin Tradisional:  Anda harus secara manual memberitahu komputer fitur-itur penting dari data. Misalnya, untuk mendeteksi kucing, Anda harus memberi tahu komputer, "Lihatlah bentuk telinga ini, bentu...

  KUNCI DIKOTOMI         Kunci Dikotomi adalah alat yang digunakan untuk mengidentifikasi dan mengklasifikasikan organisme berdasarkan ciri-ciri yang berpasangan dan saling berlawanan. Kata "dikotomi" sendiri berarti "dibagi menjadi dua", yang mencerminkan cara kerja kunci ini.            Kunci dikotomi adalah jenis  kunci determinasi  yang paling umum dan sederhana. Keduanya pada dasarnya adalah alat untuk mengidentifikasi dan mengklasifikasikan organisme, tetapi kunci dikotomi adalah  metode khusus  yang digunakan untuk membuat kunci determinasi. Keterangan khusus tentang Kunci Determinasi silahkan dibuka pada bagian akhir dari teks ini.  A. Cara Membuat Kunci Dikotomi     Untuk membuat kunci dikotomi, berikut adalah langkah-langkah sederhananya. Tentukan Organisme yang akan diklasifikasikan. Pilih sekelompok makhluk hidup, bisa hewan atau tumbuhan, yang ingin dibuat klasifikasinya. Misalnya...

 KUE KONTOL KEJEPIT: WARISAN BUDAYA TAK BENDA DENGAN KISAH UNIKNYA     Hai blog lover, ada yang unik nih, walau bukan hal yang baru yaaa, tapi kebaruannya adalah termasuk ke dalam warisan budaya tak benda. Dia adalah sejenis kue. Namanya adalah Kue Kontol Kejepit atau disingkat dengan Tolpit. Detailnya yuk simak uraian berikut.     Kue tolpit alias kontol kejepit adalah kuliner khas yang berasal dari Bantul-Yogyakarta. Kue ini adalah jajanan tradisional yang memiliki nama yang cukup unik, dan sering dikenal juga dengan nama Kue Adrem, seperti gambar berikut ini. Kue Tolpit. (Sumber Foto: Regional-Espos.id)     Walau banyak varian bentuk, tapi rata-rata menyebutnya sebagai kue tolpit. Ada juga kue Buyarot yang berasal dari Garut yang bentuknya sangat mirip. Jika digabungkan keduanya, akan terlihat seperti kesatuan yang utuh. Kue Buyarot (Sumber: Radar Bengkulu-Bacakoran.co) Kisah Kue Adrem dan Asal Usul Nama Kontol Kejepit      ...